Verdure

Quando pensiamo alla cucina napoletana e alla cucina italiana del sud in generale, pensiamo alla pasta e alla pizza. Così [CONTINUA]

C’è sempre grande soddisfazione nel proporre e sorprendere durante la cena di Natale con qualcosa di nuovo che rispetti le [CONTINUA]

Riso e verza o Verza e Riso è un piatto tipico e molto antico della cucina povera napoletana. Un primo [CONTINUA]

La Pasta alla Norma è una ricetta originaria della città di Catania, che in siciliano è detta “pasta câ Norma”, [CONTINUA]

La Verdure di Stagione alla Griglia sono un contorno facile e leggero, in cui le verdure vengono grigliate sulla piastra, [CONTINUA]

Siete alla ricerca di un condimento speciale per servire la classica Bruschetta Napoletana? Bene, questa versione di oggi vi mostrerà [CONTINUA]

Nella cucina napoletana la bruschetta è presente da secoli grazie alla grande produzione di pomodori della Campania. Diffusasi poi in [CONTINUA]

Restando sempre in tema di piatti da “Griglia” e  “Barbecue” che spesso si preparano nelle sere d’estate,  per le cene [CONTINUA]

Sfiziosissimi Involtini di Melanzana e Hallumi, un piatto leggero e saporito che vi conquisterà con il suo gusto acceso. Abbiamo farcito [CONTINUA]

Per dare più sapore alle carni da cuocere, anche alla Bistecca di Manzo e Patate al cartoccio, mettetele a marinare [CONTINUA]

Le Patate al cartoccio con Burro alle Erbe sono un classico contorno. La cottura al cartoccio è salutare, l’ideale per cucinare [CONTINUA]

I Pomodori sono il frutto di una pianta annuale, della famiglia delle solanacee. Sono ricchi di vitamina A e C utili all’elasticità [CONTINUA]

Le Zucchine marinate sono un contorno tipicamente estivo oppure un ottimo antipasto freddo da servire in tavola. Si preparano facilmente, non [CONTINUA]

Personamente preferisco preparare la Grigliata Mista di Pesce e Verdure, e le altre grigliate, all’aria aperta, nelle belle giornate del [CONTINUA]

Gli Spiedini di Pesce con Salsa Prezzemolata sono uno sfizioso secondo piatto, preparato con piccoli cubetti di pesce a cui [CONTINUA]

Caldo e Afa ci tolgono la voglia di accendere i fornelli. Ecco allora un’idea pe preparare la cena a freddo, [CONTINUA]

Ricca di Vitamine, leggera e nutriente ecco l’Insalatina di Erbe e Ravanelli, un contorno che regala un senso di benessere [CONTINUA]

Intramontabile classico, la Carbonara è amata da grandi e piccini, un primo piatto gustoso e facile da preparare. Gli Spaghetti [CONTINUA]